新奥尔良的最爱,即使在繁忙的工作日晚上,这种辣味、烟熏味和风味十足的一锅什锦果酱也很容易制作!这种简单的演绎充满了鸡肉、辣味安多维尔香肠、甜椒和洋葱。

自从我沉迷于一锅饭,这种简单的鸡肉和香肠一锅什锦果酱一直是我们晚餐计划中的主食。这实际上需要 10 分钟的准备时间,然后在 20-30 分钟的过程中几乎可以自己做饭。你的家人会认为你在这道菜上苦苦挣扎了几个小时,每个人都会乞求几秒钟!

虽然 什锦饭 本身并不是狂欢节食谱,它可能是路易斯安那州最具代表性的菜肴之一。
Jambalaya是一种由肉类和蔬菜与米饭混合而成的一锅饭。传统上,它包括熏香肠,如安多维尔,与其他肉类或海鲜混合,包括鸡肉、猪肉、小龙虾或虾。
路易斯安那州历来受到多个民族和文化的影响,所有这些民族和文化都声称在 jambalaya 的父子关系中发挥着作用。事实上,这种南方标志性菜肴被认为受到了西班牙人、法国人、克里奥尔人、卡津人以及非洲人的影响。
一锅什锦饭所需的配料
- 橄榄油
- 芹菜
- 黄洋葱
- 青椒,
- 蒜
- 鸡胸肉
- Andouille(烟熏)香肠
- 鸡汤
- 碎番茄
- 糙米
- 卡津或克里奥尔调味料
- 盐和胡椒粉调味

如何制作一锅什锦饭
- 在大平底锅中用中高温加热橄榄油。
- 加入洋葱、大蒜、芹菜和甜椒,继续煮至蔬菜变软。
- 加入鸡肉和安多维尔香肠,煮至熟。
- 加入碎番茄、鸡汤、克里奥尔调味料、盐和胡椒调味。
- 煮沸,然后将热量降低至文火煮 1-2 分钟。
- 加入米饭并盖上盖子 5-10 分钟(按照您选择的各种分钟米饭的烹饪时间)。
服务和享受!
就像我说的,这个 One Pot Jambalaya 是全家人都会喜欢的一顿饭!它不贵,而且对孩子也很友好,因为它不太辣。如果你喜欢很多香料,你可以加入红辣椒片、辣椒或一些弗兰克的红辣椒!每 1 杯和 1/4 杯(如果按照食谱制作)只有大约 340 卡路里的热量,这是一顿非常健康的晚餐!
舒适和完美的假期!
简单的自制素食蛋酒
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简单的一锅什锦饭
屈服:
8
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
总时间:
30分钟
辛辣的、烟熏的、充满味道的一锅什锦果酱很容易制作,即使在繁忙的工作日晚上!
原料
- 2汤匙。橄榄油,特级初榨
- 2肋芹菜,切碎
- 1 颗黄洋葱,切丁
- 1 杯绿色甜椒,或混合红色、黄色和绿色!,切丁(约 1 个大甜椒)
- 3瓣大蒜,切碎
- 8盎司。鸡胸肉,切块
- 12 盎司 Andouille(烟熏)香肠,切片
- 1 cup Chicken Broth
- 2 14 盎司。可以捣碎的西红柿
- 2杯糙米,生的
- 1 - 3 汤匙。卡津或克里奥尔调味料,品尝
- 盐和胡椒粉调味
指示
- 在大平底锅中用中高温加热橄榄油。
- 加入洋葱、大蒜、芹菜和甜椒,继续煮至蔬菜变软。
- 加入鸡肉和安多维尔香肠,煮至熟。
- 加入碎番茄、鸡汤、克里奥尔调味料、盐和胡椒调味。
- 煮沸,然后将热量降低至文火煮 1-2 分钟。
- 加入米饭并盖上盖子 5-10 分钟(按照您选择的各种分钟米饭的烹饪时间)。
- 服务和享受!
营养信息:
屈服: 8 份量: 8 Servings每份的量: 卡路里: 179总脂肪: 5g饱和脂肪: 1g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g胆固醇: 25mg钠: 1594mg碳水化合物: 22g纤维: 3g糖: 6g蛋白质: 12g
